居家室內有機種【有機空心菜】...等【有機蔬菜】,試著打造自己的開心農場

 

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圖:室內有機種植的空心菜、空心菜種子上架販售前有機日曬、室內有機種植的空心菜簡易料理

 

有機黑豆芽、有機苜蓿芽、有機綠花椰芽菜、有機紫高麗芽菜、有機小麥草

(圖:有機空心菜苗培育/梅子醬空心菜苗沙拉(吳花豬)/空心菜籽)

 

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(圖:空心菜籽/有機空心菜芽苗)

 

 

  

 


★近來物價飆漲,小吃店的漲幅也讓許多民眾大喊吃不消,有網友在新北市蘆洲一家清粥店點了兩道菜(空心菜+菜圃蛋),居然要價166元。

★近年台灣爆發不少食安問題,民眾也越來越注重健康飲食,但想吃的安心,有機蔬菜價格卻不便宜,沒關係,你還有「自給自足」這個選項,即使住在都市裡,也能選擇「四季收成」、「室內栽種」、「免土免肥」、「環保有機」的芽菜種植箱來栽種【有機芽菜】,只須短短3-7天,就能在餐桌上擺出一道道營養滿點的【有機蔬菜】。身體要顧,荷包也要顧,想讓家人吃得健康,不妨現在就試著打造自己的開心農場。

★自栽現採的【有機空心菜】,採收起來一大盆青翠富含天然葉綠素,剪去鬚根約還有250g,用掉空心菜種子66g,頂級芽菜用空心菜種子600g才120元,120/600*66=13.2(元),可自己簡單有機種植,收成約有500g(含根)。隨便1盒500g有機蔬菜,市價約100元,搞不好還會買到假的有機蔬菜,100-13.2=86(元),每種一盤就現省86元。精打細算的家庭主婦們,您看到享受健康美食又能省錢的撇步了嗎!

 


原圖文出處:http://www.kainet.twmail.net/0986899430/993.htm

★營養學國際權 [威德國道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出:人類每日所需蛋白質,如果是動物蛋白質一般需要60公克,植物蛋白則需要30公克,而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了


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  空心菜芽(苗)富含蛋白質、脂肪,膳食纖維、醣類維他命A維他命B1維他命B2維他命C、菸鹼酸等 。

 

有機空心菜芽菜苗  關於居家DIY有機培育空心芽苗菜:是一種完全零污染可居家DIY生產,且不占空間的耕作方式,而市售的空心菜芽苗因品質與外觀要求,會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等),也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材,吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。

 

菜籃省錢大作戰空心菜芽苗目前尚無市價可參考(是否真有機無毒,只有供應商知道),自己有機培育的空心菜芽苗成本$4/100g(有機看得見)

 

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