吃芽菜的益處 @ 芽菜自己在家簡單種, 安全無毒自己來把關。

吃芽菜的益處

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圖：有機葫蘆巴芽菜、有機苜蓿芽菜、有機紫高麗芽菜

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圖：居家室內有機種植的葫蘆巴豆芽菜

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圖：有機葫蘆巴豆芽菜

★許多學術研究都發現飲食中適量攝取有機芽菜能夠改善健康、幫助對抗疾病、保持健康苗條。有機芽菜更是健美愛好者的喜愛，因為它小小的芽苗裡，有著滿滿的營養素。例: 有機葫蘆巴苗雖有點苦，但卻有著極高的營養價值，富含蛋白質，皂素，胺基酸，維生素A,B,C,E...等，所富含的天然植物營養素，對女人特別的好，且深受哺乳期的媽媽們喜愛。

當蔬菜種子，豆類，以及五穀開始發芽，這些就叫芽菜，而採用有機培育法所培育出的芽菜就稱為有機芽菜。所以芽菜是種子所長出來的第一批幼嫩的莖葉(嫩芽、芽苗、蘡)。這些芽菜都是可以食用的，並且有著飽滿的營養。他們是擁有多元化營養的同時，還很美味。芽菜的營養價值一直以來都是被大眾所熟知的，他們甚至會被用於自然療法。芽菜的種類有很多。然而每一種都有自己獨特的味道和模樣。

★有機芽菜是超級食物的一種，這些發芽的種子會對人體的健康起到有效的改善。有機芽菜飽含著高濃度的營養素，你可以每天都吃一點，因為國內外研究人員發現，有機芽菜可以治癒每天中的小病小痛。有機芽菜同樣還能對抗數種疾病。它們還能很容易被消化，所以營養素很容易就能夠被身體同化，吸收到血液中去。因為有機芽菜含有大量且天然的?元素可增加活性，能量，生命力。且種子在有機發芽後成為有機芽菜再食用，會比該種子生成水果或成年的蔬菜所含有的?元素多10-100倍之多。有機芽菜更富含大量抗氧化物值，能夠對抗自由基，延緩衰老。而有機芽菜因為幼嫩，故其所含有的微量礦物質和天然植物營養素能夠迅速被人體吸收消化，進而轉換成促進人體健康的必要分子。

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★【有機葫蘆巴豆芽菜培育紀錄】，其種植過程如網址說明： http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic/a.htm

★【有機葫蘆巴豆芽菜食譜分享】：http://tpyoa.pixnet.net/blog/category/166510

★有機芽菜相關知識FB專頁：https://www.facebook.com/tpyoa

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★自己有機培育出的有機豆芽菜苗，安全衛生有機看得見。
★健康是每天一點一滴做起，如同幼苗一樣需要不斷灌溉，才能漸漸成長茁壯。

★原圖文出處：http://www.kainet.twmail.net/0986899430/990.htm

★營養學國際權 [威德國道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了

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