台灣黑豆種植｜新鮮採收種子，發芽率超高 #黑豆何時收成 #台灣黑豆種類
圖： 青仁黑豆芽菜苗
台灣黑豆種植應選用台灣本土自產的黑豆為種子，依用途大致分為台灣青仁黑豆與台灣黃仁黑豆兩種，要種植黑豆芽菜苗或泡製黑豆水、黑豆酒、黑豆茶、黑豆漿等健康養生之黑豆料理與飲品，大都會選用台灣青仁黑豆，而台灣的黃仁黑豆較台灣青仁黑豆顆粒大，大都用來加工做成醬油，豆干等，而由台灣青仁黑豆種植成的黑豆芽菜苗，若以種植培育豆芽菜來的難易度說，是較黃豆芽與綠豆芽種植培育難度較高一點，除黑豆對於環境的溫濕較為挑剔外，且還需選用採收８個月以內的新鮮黑豆來當種子，不然黑豆種植的發芽率會降低許多，新鮮採收８個月內的黑豆種子發芽率約９０％，２年內的黑豆約５０－７０％，且黑豆的萌芽期比綠豆與黃豆還要慢一點，需耐心種植與培育，然而若您是選用由新鮮台灣種植的青仁黑豆當成豆芽菜種子，來孵發成黑豆芽菜，就會很好發了，由於青仁黑豆與黑豆芽菜具有一定的養生價值，深受國人喜愛，不僅可以將新鮮的台灣黑豆用來當種植黑豆芽菜的種子外，當然也能直接用來當成食材料理，延伸查閱［正宗台灣青仁黑豆應該長這樣］、［烤黑豆與黑豆茶水的作法食譜］、［黑豆較黃豆不好培育嗎？］。 #黑豆何時收成
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黑豆發芽時間會比種植綠豆芽菜的發芽時間還慢幾天，一般同樣的..
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