發芽豆漿|太平洋農藝【發芽黃豆培育記錄與DIY發芽黃豆漿】 https://www.kainet.twmail.net/m/pic/2-1.htm
#發芽黃豆豆漿|太平洋
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要將黃豆孵發一點點小芽的催芽黃豆(發芽黃豆)食用,可以將..
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製作發芽黃豆應注意事項,我們日常食用黃豆製品的含鈣量很高,但同時也..
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由黃豆發芽後再製成豆漿的營養價值很高,其蛋白質利用率要比..
黃豆冷藏發芽|作法與注意事項 #發芽豆漿 #黃豆種植 #黃豆發芽
圖:台灣製水耕芽菜種植培育器材(芽菜機|芽菜箱|水耕盤)|黃豆芽菜
黃豆冷藏發芽作法與注意事項,由於今年夏天特別的炎熱,常有朋友問起,若要將黃豆孵發一點點小芽的催芽黃豆(發芽黃豆)食用,可以將黃豆放入冰箱的冷藏室內使黃豆發芽嗎?那要注意些什麼呢?只要[買對可發芽的黃豆],配合正確的孵芽菜方法與[合適的豆芽菜栽種容器],就能順利讓黃豆發芽的,若是夏天室內環境悶熱,可以將黃豆先是當泡水瀝乾後,裝入合適的豆芽菜栽種容器,再放到陰涼處或冰箱的冷藏室內,但要注意的是,由於冰箱的冷藏室內,會比正常環境下更容易讓所含的水分乾掉,可用保鮮膜包覆,也要記得適時噴灑水分於黃豆,使其不會因過度乾燥而發不了芽,且冰箱的冷藏室的溫度,最好設定於8-12度C,避免過冷,這樣才能讓黃豆冷藏發芽,延伸查閱[自製黃豆芽]。 #發芽豆漿
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★網路搜尋【太平洋農藝】
★營養學國際權威德國道爾孟大學-麥克布朗的營養生理研究指出:人類每日所需蛋白質,如果是動物蛋白質一般需要60公克,植物蛋白則需要30公克,而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。 #發芽豆漿
★關於太平洋黃豆:嚴選進口非基因改造活鮮黃豆(可發芽/可煮食)、台灣分裝。(芽菜種子&芽苗菜種子&生菜種子) #發芽豆漿
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★黃豆芽(苗)富含蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命B1、維他命B2、維他命B3、維他命B5、維他命B6、維他命B12、維他命B17、維他命C、維他命E、維他命F、維他命K、鐵、鈣、鎂、鉀、鋅、硒、磷、脂肪..等,黃豆之蛋白質含量不亞於肉類,脂肪約佔17%~24%,且多為不飽和脂肪酸(Omega3)約佔86%,不含膽固醇。 #發芽豆漿
★關於居家DIY培育黃豆芽菜:是一種完全零污染可居家DIY生產,且不占空間的耕作方式,而市售的黃豆芽因品質與外觀要求,會加入林林總總可能致癌的添加劑(如漂白劑等),也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材,吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。 #發芽豆漿
菜籃省錢大作戰:黃豆芽市價$31/100g,自己培育的黃豆芽成本$3/100g。
★市售的芽菜可能會在培育過程添加生長激素、增白劑、增粗劑與除根劑等致癌物質,您吃得安心嗎?
芽菜自己在家簡單種, 無毒自己來把關
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自己培育出的無毒豆芽菜苗,清潔、衛生、安全最可靠,可以放心生吃,吃自然、吃健康
自己居家DIY培育芽菜苗其實很簡單,居家自耕,自給自足,不需祖傳的一畝田,一個小小角落,實現大大心願,"太平洋農藝"~ 實現您生活的好朋友 。
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台灣黃豆種植面積在1960年代曾高達到六萬公頃,但..
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