頂級活鮮米豆種子(緬甸)新到貨通知-2011/3/19 |
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米豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維生素A、 維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等，米豆衣的B族維生素含量特別豐富。 活鮮米豆更能培育發芽，居家DIY做成發芽米豆，可與白米／糙米／發芽米一起炊煮成養生米豆飯，也能與黃豆／發芽黃豆一起，打成養生豆漿，當然也能培育成米豆芽，口感與黃豆芽類似，更能自然無毒有機水耕成有機米豆苗(約18cm高)，做為家中的有機菜餚。
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