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紫花苜蓿alfalfa _青花椰苗 _青花椰苗

*紫花苜蓿alfalfa嫩芽能幫助維持新陳代謝, 排除異味, 保持清新好口氣, 對火氣 肝火大的人很有幫助

*紫花苜蓿alfalfa嫩芽的葉綠素為植物素, 具有抗氧化作用, 維持細胞健康. 食用天然鹼性食物可維持良好新陳代謝和血液循環

*紫花苜蓿alfalfa嫩芽的葉綠素與人體血紅素構造極為類似, 可以協助血紅素作用, 增加含氧量, 促進體內新陳代謝

*紫花苜蓿alfalfa嫩芽含維生素K, 有助於維持血液正常凝固功能,

*紫花苜蓿alfalfa嫩芽含鉀, 協助人體排出多於的鈉, 避免水腫, 為天然利尿劑, 減少水腫發生和幫助排除尿酸

*紫花苜蓿alfalfa嫩芽含植物皂素, 與腸道膽固醇結合, 形成不可溶的複合物而排出, 可減少體脂肪增加, 減少結石發生機會

*紫花苜蓿alfalfa嫩芽可作為甜份飲料代替品, 減少因糖份攝取過多造成三酸甘油酯增加

*紫花苜蓿alfalfa嫩芽可改善生理期水腫, 降低泌尿道感染機會

苜蓿芽種植的方法

圖/苜蓿芽菜苗栽培
　

圖/苜蓿芽、豌豆苗、紫莖蘿蔔嬰芽菜苗

苜蓿芽苗&綠花椰芽苗拌草莓沙拉 (芽菜食譜分享)

★苜蓿芽菜苗含有鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂等礦物質及維生素A、B1、B2、B6、B12、C、K和多種氨基酸及酵素，營養豐富、熱量低、清爽可口，有益身體健康，能使酸性血液轉變為弱鹼性，並含有的維生素E，能防止促進老化的過氧化脂質產生，強化血管以及使血液循環更順暢。

★食物之父，苜蓿芽降膽固醇
苜蓿芽有低熱量、高纖維的特性，在營養學被歸類為蔬菜類，常用來打精力湯、做沙拉、包手捲。生機達人指出，苜蓿芽在相關的動物實驗顯示，可降低血液裡的總膽固醇和壞的膽固醇，有預防動脈硬化的保健作用。

★健康是每天一點一滴做起 ，如同幼苗一樣需要不斷灌溉 ，才能漸漸成長茁壯。

★苜蓿芽菜苗食譜分享: http://tpyoa.pixnet.net/blog/category/166236 
★苜蓿芽菜苗培育紀錄: http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic/Alfalfa-2014.htm 

★更多苜蓿芽食譜分享:
http://tpyoa.pixnet.net/blog/category/166236
　

★原圖文出處:http://www.kainet.twmail.net/0986899430/991.htm

★營養學國際權 [威德國道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。

★感恩您的『讚』歡迎『分享』健康、樂活、養生、環保、節約。
★市售的芽菜可能會在培育過程添加生長激素、增白劑、增粗劑與除根劑等致癌物質，您吃得安心嗎？
★各種芽菜苗居家DIY培育記錄:　http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic.htm
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紫花苜蓿Alfalfa是一種豆科苜蓿屬薔薇目的多年生草本植物..

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