美國新州（Newark）韓式黃豆芽和豆腐感染李斯特菌召回 - 建議自己發黃豆芽安全又衛生 #非基因改造黃豆 #韓國涼拌黃豆芽
位於新州紐瓦克（Newark）的Manna Organics公司日前透過聯邦食品暨藥物管理局(FDA)網站召回由其出品的多種韓式黃豆芽和豆腐產品，因為存在可能被李斯特菌（Listeria monocytogenes）感染的風險，該細菌可引起嚴重疾病，幼兒、老人或體弱等免疫系統不好者甚至可致死，FDA提醒民眾如果發現購買產品在回召之列應立即退貨，可全額退款。 #非基因改造黃豆 #韓國涼拌黃豆芽
召回主要是因為紐約州農業廳在一次抽檢中，發現該公司的SOONYEOWON黃豆芽感染李斯特菌，被召回產品主要於今年7月17日及以後銷往美東的餐館和零售商、批發商等，包括紐約州、新州、賓州、麻州、康州、德州、維吉尼亞州、喬治亞州、馬里蘭州和伊利諾州。
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根據FDA網站，健康人群感染該細菌後，會出現短期不適病狀，例如高燒、嚴重頭痛、噁心、腹痛和腹瀉、肌肉僵硬等，孕婦還可引起流產和死胎。目前尚未有病例報告。 #非基因改造黃豆 #韓國涼拌黃豆芽
而召回產品包括Jinga牌和SooNyeoWon牌老豆腐和嫩豆腐，主要以16盎司塑料盒包裝，產品標號包括028346091124、028346091117、028346078125和028346078149，過期為9月9日或之後；另外還有以白色塑料桶賣德五塊裝和十塊裝豆腐，桶裝上印有韓文「健康豆腐」字樣，產品標號為028346091254和028346091292，為7月25日或之後過期；同時召回的還有1.3加侖裝的白色塑料桶裝豆奶。 #非基因改造黃豆 #韓國涼拌黃豆芽
召回產品還包括囊括30塊桶裝豆腐、小豆腐塊等統一大桶裝豆腐，外套有塑料袋，顯示TOFU和公司名稱字樣等，為7月25日及之後過期；以及14盎司塑料盒裝的SooNyeoWon絲滑豆腐，標號為028346091131，將於9月9日或之後過期；被召回黃豆芽則是16盎司裝的塑料透明袋包裝，標號為028346071218和028346071409，另還有101磅和5磅包裝。
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資料來源: 世界新聞網
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圖： 大孔培育網與有機黃豆芽(有機催芽黃豆/有機發芽黃豆) #非基因改造黃豆 #韓國涼拌黃豆芽
★發黃豆芽｜發黃豆芽之孵豆芽秘訣，因為市面上賣的黃豆芽菜，新聞報導稱常會於孵發黃豆芽菜的種植過程中，添加一些不該有的物質，吃多恐有致癌的疑慮，所以想要在家裡自己有機發黃豆芽來食用，不只為了吃安心，更為了吃健康，但是常常於菜市場或生鮮超市買回來的黃豆，無論如何孵發，他就是不發芽，無法成功種植孵發成黃豆芽菜，其實自己在家發黃豆芽幾乎沒秘訣可言，重點是您買的黃豆要能發芽，重點是您買的黃豆要能發芽，重點是您買的黃豆要能發芽，是活的黃豆種子，一旦買錯，買到黃豆種子胚芽已經死了的黃豆，無論您用任何高級的豆芽機，都是不可能發芽的，選購發黃豆芽用的黃豆種子，一定要［買有保證發芽率至少有８５％以上的黃豆種子］，才能用來有機發黃豆芽菜唷，延伸查閱［發黃豆芽菜容器］。 #非基因改造黃豆 #韓國涼拌黃豆芽
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