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圖：培育紅豆苗

　

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　　 有人種過紅豆苗嗎？與種綠豆芽不同，且不適用茶壺等簡易的種植容器來泡水孵發，種紅豆的方法不難，種植紅豆芽苗菜較類似栽種培育豌豆苗般，需有介質讓紅豆苗扎根與盤根，可採土耕盆栽或是水耕栽種，在台灣是一年四季均可種出紅豆芽苗菜的，與種豌豆苗不同的是，紅豆的種子會隨莖部長高而被頂到上端而形成子葉，所以紅豆苗並不歸類於豆芽菜，而是歸類於豆苗，種成的紅豆苗，若未經受光行光合作用，是呈現金黃色的莖葉，長葉後若將其置放陰涼明亮處，經光線照射，就會慢慢開始轉為青綠色，相當賞心悅目，可使人心曠神怡，所以是可以種紅豆苗來當室內觀賞用綠盆栽的，延伸查閱［自己種紅豆的方法－紅豆種植過程與紅豆生長紀錄］。

　

　

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