青江菜種子｜關於種植青江菜從種子到獲得營養美味的作物，您需要了解的一切.青江菜幼苗 @ 芽菜自己在家簡單種, 安全無毒自己來把關。

青江菜種子｜關於種植青江菜從種子到獲得營養美味的作物，您需要了解的一切.青江菜幼苗

圖：經水耕實測發芽率有92%以上的青江菜芽菜種子、三日苗種子與微型蔬菜種子、綠拿鐵種子
　

關於種植青江菜從種子到獲得營養美味的作物，您需要了解的一切

台北市政府衛生局食品藥物管理科於2023年2月23日公布「2023年1月生鮮蔬果殘留農藥檢測結果」，至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處，抽驗生鮮蔬果的檢驗殘留農藥，在抽驗的55件蔬果產品中，有12件產品不符規定，其不合格率為21.8％，其中包含青江菜等。詳細查驗結果已公告在北市衛生局官網。您是否厭倦了從商店購買青江菜並想嘗試自己種植？青江菜又叫青梗白菜，屬十字花科草本植物，青江菜的土耕生長期很短，從播種到收成只需40天，其營養價值很高，富含多種人體必需的營養素，其中豐富的植化素引朵(Indoles)，能增強氧化作用，據研究引朵可以降低因化學物引起的腫瘤發生率。用種子種植青江菜是一種有益的體驗，只要掌握正確的知識和細心照料，您就可以享受到營養豐富、美味可口的作物。在本文中，我們將帶您了解種植青江菜種子所需了解的一切，從選擇合適的種子到收割作物。

選擇合適的青江菜種子
種植青江菜的第一步是要選擇對的種子。您可以在當地的苗圃或網上找到青江菜種子。選擇種子時，尋找適合您的氣候和生長條件的品種。您可以選擇開放授粉或雜交種子。開放授粉種子是允許自然授粉的傳統類型，而雜交種子是兩個不同品種之間的雜交，往往更具有抗病性。建議選購[太平洋芽菜種子]的芽菜用青江菜種子，經水耕實測發芽率有92%以上，無論您要水耕或土耕培育成芽菜、微型蔬菜、綠拿鐵、迷你蔬菜、生菜或三日苗等，都是首選，一旦你有了種子，妥善儲存它們就很重要了。將種子存放在陰涼、乾燥的地方，遠離陽光和濕氣。您也可以將它們存放在冰箱冷藏室的密封容器中。當您準備好播種時，先將它們浸泡在水中幾個小時。這將有助於軟化外殼並促進發芽。浸泡後，瀝乾水分，再將種子播種。

青江菜幼苗護理
當種子發芽後，您需要照料幼苗以確保它們長得強壯健康。青江菜幼苗需要充足的陽光，每天至少六個小時。如果您在室內種植幼苗，請將它們放在朝南的窗戶附近或燈下明亮處生長。幼苗也需要持續的供水。定期給它們澆水，但要避免澆水過多，因為這會導致根部腐病。您也可以使用噴霧瓶向幼苗噴水以保持濕潤。當幼苗長到大約5公分高時，就該進行間苗了。去除較弱的幼苗，只留下最強壯的幼苗。這將使剩餘的幼苗有更多的生長和發育空間。若您所購買到的是芽菜用的青江菜種子，您也可將其種子拿來無土水耕成芽菜食用，由青江菜種子種植成芽菜的方法很簡單，詳細請自行查閱[各類芽菜種植方法全攻略]。

移植青江菜幼苗
一旦您的幼苗長到大約10公分高十，就可以將它們移植到較深廣的土裡。青江菜這類植物喜歡排水良好、富含天然物質的土壤。移栽前，可先用園藝叉鬆土並混入堆肥或其他天然物質來準備土壤。移栽時，要輕柔地處理幼苗，以免損壞其根部。挖一個比根球稍大的洞，然後將幼苗放在洞裡。用力將土壤向下壓在幼苗周圍，以將其固定到位。移栽後，給幼苗徹底澆水，幫助它們適應新家。一定要定期給它們澆水，尤其是在乾旱期。

照顧青江菜植物
青江菜植物需要定期護理，以確保它們長得強壯健康。他們需要充足的陽光，每天至少六個小時，並持續澆水。一定要深深地澆水，讓水到達根部。青江菜植物也需定期施肥。您可以使用均衡的天然肥料或堆肥。生長季節每月施一次肥。為防止病蟲害，請保持植物周圍區域清潔無雜物。您還可以使用自然害蟲防治方法，例如伴生或用水和印楝油的混合物噴灑植物。

收穫青江菜
當您的白菜植物完全成熟時，就該收割它們了。當葉子呈深綠色且堅硬時，青江菜就可以收割了。要收穫，請使用鋒利的刀或剪刀剪下植物基部的葉子。收穫後，用冷水沖洗青江菜葉，去除任何污垢或碎屑。您可以將青江菜在冰箱中存放長達一周。為了保持新鮮，請用濕紙巾包好，然後放入塑料袋中。

常見的青江菜種植問題和解決方案
儘管您盡了最大努力，但您的白菜作物可能會遇到一些常見的生長問題。以下是一些可幫助您克服這些挑戰的解決方案：
螺栓連接
當植物在葉子完全成熟之前過早地開花時，就會發生抽苔。這可能是由高溫或其他環境壓力引起的。為防止抽苔，保持植物充分澆水並在炎熱天氣提供遮蔭。
害蟲
可以攻擊青江菜的常見害蟲包括蚜蟲、跳蚤甲蟲和捲心菜虫等。為防止害蟲侵擾，請保持植物周圍區域清潔無碎屑。您還可以使用自然害蟲防治方法，例如伴生或用水和印楝油的混合物噴灑植物。
疾病
青江菜容易感染根腫病和霜霉病等疾病。為預防這些疾病，請避免過度澆水並保持植物周圍區域清潔無碎屑。您還可以使用自然疾病控制方法，例如用水和小蘇打的混合物噴灑植物。

用青江菜種子來種植青江菜植物是一種有益的體驗，可以結出營養美味的作物。憑藉正確的知識和照料，您可以享受這種受歡迎的綠葉蔬菜的豐收。記住要選擇正確的種子，照顧好你的幼苗，正確地移植它們，並提供定期的護理，以確保它們長得強壯健康。只要有一點耐心和毅力，您很快就會享用到新鮮的自家種植的青江菜！