種植綠豆芽｜如何在家輕鬆種植綠豆芽：步驟指南
(圖)如何在家輕鬆種植綠豆芽：步驟指南
在家種植綠豆芽，不僅環保健康，還能隨時享用新鮮的豆芽菜。以下提供詳細的步驟，讓您輕鬆在家就能種出美味的綠豆芽。
準備材料：
1.綠豆： 選擇芽菜用品質新鮮的綠豆，發芽率較高。
2.容器： 廣口瓶、保鮮盒、淺盤等，只要能裝水且通氣良好即可。
3.紗布或濾網： 用於覆蓋容器，防止豆芽散落，同時保持通氣。
4.橡皮筋或繩子： 固定紗布或濾網。
5.清水： 每日沖洗豆芽用。
種植步驟：
1.浸泡綠豆： 將綠豆清洗乾淨，放入容器中，加入約莫綠豆兩倍的水，浸泡約4到6小時，直到綠豆吸飽水分、外皮軟化。
2.瀝掉水分： 將浸泡過的綠豆瀝掉水分，並均勻地鋪在容器底部。
3.覆蓋容器： 用紗布或濾網蓋住容器口，並用橡皮筋或繩子固定，保持通氣。
4.放置陰涼處： 將容器放置在陰涼通風處，避免陽光直射。
5.定期沖洗： 每天早晚各沖洗一次，用清水沖掉豆芽上的雜質，並保持容器內濕潤。
6.觀察生長： 約3到4天後，綠豆芽就會長出約5到7公分長，即可採收。
小小技巧：
1.溫度： 室溫約25℃左右最適合綠豆芽生長。
2.換水： 每天換水時，可順便檢查豆芽的生長狀況，並去除腐爛的豆子。
3.採收： 採收時，可輕輕搖晃容器，將豆芽抖落下來，再用清水沖洗乾淨。
4.保存： 採收後的綠豆芽，可放入冰箱冷藏，保存時間約2到3天。
注意事項：
1.避免陽光直射： 綠豆芽喜陰，陽光直射會導致豆芽變紅紫色、纖維變粗。
2.保持濕潤： 容器內要保持濕潤，但不能積水，否則容易滋生細菌。
3.通風： 容器要保持通風，才能讓豆芽生長得更健壯。
在家種植綠豆芽，不僅能吃到新鮮又健康的豆芽菜，還能體驗到種植的樂趣。只要掌握上述步驟，你也能輕鬆在家種出美味的綠豆芽！祝您種植成功！
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