芽菜自己在家簡單種, 安全無毒自己來把關。

紫苜蓿｜紫花苜蓿芽(Alfalfa)—Medicago sativa_苜蓿芽 #苜蓿芽有什麼功效 #紫花苜蓿草 #目宿草

　　紫花苜蓿芽屬豆科多年生草本植物。紫花苜蓿芽是很有效的通便劑及利尿劑，可防治尿道感染、風濕病、膀胱炎，可促進食慾，豐富營養。 #苜蓿芽有什麼功效 #紫花苜蓿草 #目宿草
　　紫花苜蓿能夠生長在不同地區和氣候環境下的草藥。紫花苜蓿的營養價值很高，富含維生素A，B6，B12，C，D，E和K等不同維生素，鈣，鐵，鎂，鉀和磷等礦物質，以及300多種植物營養素。因此，吃紫花苜蓿芽對健康很有好處。 #苜蓿芽有什麼功效 #紫花苜蓿草 #目宿草

 #紫苜蓿｜ https://www.kainet.twmail.net/0986899430/tag/991/%E7%B4%AB%E8%8A%B1%E8%8B%9C%E8%93%BF.html ..｜紫花苜蓿為苜蓿的品種之一，因其所開的花色呈紫色，故曰名為紫花苜蓿，常用來種植成紫花苜蓿草與紫花苜蓿芽，而紫花苜蓿草的..

降低膽固醇
　　紫花苜蓿芽具有降低膽固醇的作用。美國密歇根大學的動物實驗資料顯示，紫花苜蓿芽包含的皂甙可以阻止膽固醇吸收，並防止動脈粥樣斑塊形成。 #苜蓿芽有什麼功效 #紫花苜蓿草 #目宿草 #紫苜蓿

更年期
　　紫花苜蓿芽有助於緩解潮熱等更年期症狀。密歇根大學指出，紫花苜蓿芽與具有減輕盜汗作用的鼠尾草結合應用效果更好。苜蓿芽的異黃酮可以產生類似雌激素的效果，因此有緩解更年期症狀的功效。密歇根大學在研究中給30名存在潮熱症狀的更年期女性提供紫花苜蓿芽和鼠尾草營養補充劑，結果發現所有人的潮熱症狀都完全消除，其中還有20人的盜汗問題也得到解決。 #苜蓿芽有什麼功效 #紫花苜蓿草 #目宿草

消化和食欲不振
　　紫花苜蓿芽可以有效處理消化不良和食欲不振的問題。紫花苜蓿芽它營養豐富，特別是天然的膳食纖維對消化有很好的促進作用。此外，紫花苜蓿芽富含多種維生素、礦物質和營養素，食欲不振的人吃少量紫花苜蓿芽就可以獲得需要的營養，對提高能量和減少疲勞非常有幫助。(註: 紅斑性狼瘡患者食用前須先諮詢專業醫師) #苜蓿芽有什麼功效 #紫花苜蓿草 #目宿草 #紫苜蓿

紫花苜蓿草之生態特性
　　紫花苜蓿草喜溫暖和半濕潤氣候，最適宜的生長溫度為25~32℃，適宜於年降水量為700～ 1200mm，在年降水量只有300 mm，pH值6.5~8.0的範圍內均可生長。最適宜在地勢高燥、平坦、排水良好、土層深厚、沙壤土或壤土中生長，且表現突出，能夠改良土壤，提高土壤肥沃度，紫花苜蓿草是常用的牧草，對草食性動物之營養供給相當重要。 #苜蓿芽有什麼功效 #紫花苜蓿草 #目宿草

苜蓿草之應用
　　苜蓿草可以加工成苜蓿草粉，目前，不少國家的草粉生產已實現專業化和集約化。紫花苜蓿草粉多作爲家畜配合飼料的主要原料使用，主平衡飼料氨基酸、提供豐富的維生素的作用，並提供優質纖維素。脱水苜蓿草摻進蛋禽的日糧中，可加深蛋黄的顏色，飼喂種禽可提高繁殖力，飼喂肉雞可增加皮膚色素沉着。已經證明，在種母豬的日糧中脱水苜蓿草占10%時，能提高排卵率與幼豬存活率。據報導，用脱水苜蓿草和其他牧草一起飼喂奶牛、羊，能提高牛奶、羊奶的產量。脱水苜蓿草和尿素相結合可替代奶牛日糧中的大豆粕。已證明，飼喂脱水苜蓿的奶牛、羊，能提高泌乳的持久性，降低牛奶的乳脂率。 #苜蓿芽有什麼功效 #紫花苜蓿草 #目宿草 #紫苜蓿

文/http://www.kainet.twmail.net 

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https://www.kainet.twmail.net/0986899430/tag/992.htm
牧草產品中，市場最搶手的是苜蓿草..

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苜蓿芽培育紀錄2016

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★【苜蓿芽】含有礦物質、微量元素、維生素、菸鹼酸、泛酸、葉綠素及多種酵素等，包含了很多人體所需的營養，能提高食物的被消化與吸收。酸性體質多吃苜蓿芽菜 有助於中和體內血液之酸性，對身體有莫大的幫助。  #苜蓿芽有什麼功效 #紫花苜蓿草 #目宿草

★【外觀白嫩肥胖的豆芽菜，少吃為妙】 
家庭主婦喜愛的豆芽便宜又好吃，但是豆芽也有食安問題，台南檢方就在仁德破獲了一處製造豆芽的地下工廠，業者用工業用的漂白劑和保險粉（硫代硫酸鈉，工業級漂白劑），把豆芽漂的白白亮亮，同時延長它的鮮度，但是這賣相好的豆芽吃下肚卻有致癌風險，業者違法販售了13年，已經有1萬5千多噸的豆芽被大家吃下肚子。（東森新聞2014/02/14） #苜蓿芽有什麼功效 #紫花苜蓿草 #目宿草

一般「賣相」好的豆芽菜，多半是具有筆直肥胖的芽體，且外觀顏色十分瑩白，但這些都很可能是添加了生長激素、工業級漂白劑「硫代硫酸鈉」（俗稱保險粉）等化學肥料的結果。真正只靠種子養分與水分、向下長根、向上萌發成長的豆芽菜，不僅莖部較為細瘦，顏色也會呈現自然的淺褐色，才是豆芽原本應該長的樣子，才是人體真正該吸收的營養，現在食安問題嚴重，可以嘗試自己在家簡單種芽菜。  #苜蓿芽有什麼功效 #紫花苜蓿草 #目宿草

★【苜蓿芽菜苗】的種植，其實很簡單，其種植過程如網址說明: http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic/Alfalfa-2016.htm
★【苜蓿芽菜苗食譜分享】: http://tpyoa.pixnet.net/blog/category/166236

★自己培育出的豆芽菜苗，安全衛生看得見。 
★芽菜自己在家簡單種．無毒自己來把關。
★健康是每天一點一滴做起 ，如同幼苗一樣需要不斷灌溉 ，才能漸漸成長茁壯。

★原圖文出處：http://www.kainet.twmail.net/0986899430/991.htm

★營養學國際權 [威德國道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了 #目宿草

★營養學國際權威德國道爾孟大學-麥克布朗的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。

  ★關於太平洋苜蓿：嚴選進口苜蓿種子、台灣分裝、通過中華民國進口檢疫認驗。 #紫花苜蓿草

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　　關於居家DIY培育苜蓿芽：是一種完全零污染可居家DIY生產，且不占空間的耕作方式，而市售的苜蓿芽因品質與外觀要求，會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等)，也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材，吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。 #紫花苜蓿草

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