芽菜自己在家簡單種, 安全無毒自己來把關。

茶壺孵豆芽｜作法說明 #自己孵豆芽 #孵豆芽方法

圖： 快炒豆芽菜

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       準備材料：茶壺、綠豆［豆芽菜專用的種子］、水。步驟：浸種＞瀝乾＞每隔4小時注入水到茶壺內再瀝乾，約3-4天即可收成。注意事項：慎選綠豆種子，應於暗處孵豆芽。若有孵育其他芽菜之需求，如綠花椰芽..等，應購買專用豆芽菜孵育箱，因採用茶壺，保特瓶或玻璃罐..等，能孵育的芽菜種類很有限，且排水不良，［詳閱比茶壺孵豆芽CP值更高的孵豆芽箱推薦］。

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如何孵豆芽？豆芽便宜又方便取得，是許多家庭主婦喜歡料理的..

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芽菜苗培育DIY：

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芽菜苗食譜分享：

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★營養學國際權 [威德國道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。

  ★關於太平洋油綠豆：嚴選進口非基因改造活鮮油綠豆種子、台灣分裝。(芽菜種子&芽苗菜種子&生菜種子)

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★綠豆芽(苗)富含蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪(Omega3)、維他命A、維他命B2、維他命B5、維他命B17、維他命C、維他命F、鐵、鈣、鎂、鋅、硒、鈉、脂肪、胡蘿蔔素、硫胺素、天然酵素..等。

  ★關於居家DIY培育綠豆芽：是一種完全零污染可居家DIY生產，且不占空間的耕作方式，而市售的綠豆芽因品質與外觀要求，會加入林林總總可能致癌的添加劑(如漂白劑等)，也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材，吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。

菜籃省錢大作戰：綠豆芽市價$22/100g，自己培育的綠豆芽成本$3/100g。

★市售的芽菜可能會在培育過程添加生長激素、增白劑、增粗劑與除根劑等致癌物質，您吃得安心嗎？

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★免電、免土、免紙、免布、免海綿、免農藥、免施肥、免殺蟲劑、免培養液、完全零污染。

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有毒豆芽菜的新聞一則接著一則被爆出來！豆芽菜之所以長得又白又粗，是因為..

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孵豆芽方法林林種種，有人用鍋碗瓢盆孵豆芽，也有人用豆芽機，更有人用..
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